Kapadokya Yemek Rehberi

“Peribacalarının Gölgesinde Bir Lezzet Yolculuğu”

Kapadokya… Balonların süzüldüğü gökyüzü, yer altı şehirleri, taş evler ve elbette lezzet dolu sofralar! Bu büyülü coğrafya sadece doğal güzellikleriyle değil, köklü mutfak kültürüyle de sizi şaşırtmaya hazır.

Kapadokya mutfağı, yüzyıllar boyunca Anadolu’nun farklı medeniyetlerine ev sahipliği yapmış bir bölgenin zenginliğini taşıyor. Taş fırınlarda pişen yemekler, yerel üzüm bağlarından gelen şaraplar, testi içinde sunulan et yemekleri ve geleneksel tatlılar bu gastronomik yolculuğun olmazsa olmazları arasında.

İşte Kapadokya’ya yolunuz düştüğünde mutlaka tatmanız gereken lezzetler:

 Testi Kebabı – Lezzetli Bir Gösteri

Kapadokya mutfağının yıldızı olan testi kebabı, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir şov. Et, domates, sarımsak ve baharatlarla doldurulan çömlek testi, tandırda ağır ağır pişiriliyor. Masaya geldiğinde ise testinin ağzı kırılıyor ve sıcak sıcak servis ediliyor. Özellikle Avanos ve Uçhisar’da bu lezzeti en otantik haliyle deneyimleyebilirsiniz.